Нека поговорим за фестивала LABA

LABA фестивалът се отнася до осмия ден на дванадесетия лунен месец. Фестивалът на LABA е фестивал, използван за почистване на предци и богове и се моли за добра реколта и благоприятност.
В Китай има обичай да се пие каша за лаба и да накисва чесън с лапа по време на фестивала LABA. На Хенан и други места Лаба Кауридж се нарича още „Семеен ориз“. Това е обичай за фестивална храна в чест на националния герой Юе Фей.
Хранителни навици:
1 Лаба каша
В деня на LABA има обичай да пиеш лаба каша. Laba Porridge също се нарича „Седем съкровища и пет вкусови каша“. Историята на пиенето на лаба каша в моята страна е била повече от хиляда години. Първо започна в династията на Сонг. В деня на LABA, независимо дали става въпрос за императорския съд, правителството, храма или обикновените хора, всички те правят каша от лапа. В династията Цин обичайът да се пие каша Laba беше още по -разпространен.

2 Laba чесън
В повечето райони на Северен Китай, на осмия ден на дванадесетия лунен месец, има обичай да се накисва чесън с оцет, който се нарича „Laba чесън“. Накисването на LABA чесън е обичай в Северен Китай. Повече от десет дни след LABA, това е пролетният фестивал. Поради накисването в оцета, чесънът е зелен като цяло, което е много красиво, а оцетът има и пикантен вкус на чесън. В новогодишната нощ, около пролетния фестивал, ям кнедли и студени ястия с чесън и оцет Laba и той има много добър вкус.


Има поговорка, че след като LABA е китайската Нова година, всяко домакинство започва да се запасява с храна за китайската Нова година.


Време за публикация: януари-13-2022