Фестивалът Лаба се отнася до осмия ден от дванадесетия лунен месец. Фестивалът Лаба е фестивал, използван за почитане на предци и богове и молитва за добра реколта и благоденствие.
В Китай има обичай да се пие овесена каша Laba и да се накисва чесън Laba по време на фестивала Laba. В Хенан и на други места овесената каша Laba се нарича още „Семеен ориз“. Това е празничен хранителен обичай в чест на националния герой Юе Фей.
Хранителни навици:
1 Лаба каша
Има обичай да се пие Лаба каша на Лаба ден. Овесената каша Laba се нарича още „Овесена каша със седем съкровища и пет вкуса“. Историята на пиенето на каша Laba в моята страна е повече от хиляда години. За първи път започна през династията Сун. В деня на Лаба, независимо дали става въпрос за императорския двор, правителството, храма или обикновените хора, всички правят каша от Лаба. В династията Цин обичаят да се пие овесена каша Laba е още по-разпространен.
2 Лаба чесън
В повечето райони на Северен Китай, на осмия ден от дванадесетия лунен месец, има обичай за накисване на чесън с оцет, който се нарича „лаба чесън“. Накисването на чесън Laba е обичай в Северен Китай. Повече от десет дни след Лаба е Пролетният фестивал. Поради накисването в оцет чесънът е зелен като цяло, което е много красиво, а оцетът има и пикантния вкус на чесъна. В навечерието на Нова година, около Пролетния фестивал, ям кнедли и студени ястия с чесън Laba и оцет и е много вкусно.
Има поговорка, че след като Лаба е китайската нова година, всяко домакинство започва да се запасява с храна за китайската нова година.
Време на публикуване: 13 януари 2022 г