Най-великият фестивал и най-дългият официален празник в Китай

Китайската Нова година, известна още като Пролетен фестивал или Лунна Нова година, е най-великият фестивал в Китай със 7-дневна ваканция. Като най-колоритното годишно събитие, традиционното празненство на CNY продължава по-дълго, до две седмици, и кулминацията настъпва около лунната новогодишна нощ.

Време за семейна среща

универсалната Нова година, отбелязвана на 1 януари, китайската Нова година никога не е на фиксирана дата. Датите варират според китайския лунен календар, но обикновено попадат в ден между 21 януари и 20 февруари по григорианския календар, датата за тази година е както следва

Семейна вечеря – Нова година

Домът е основният фокус на Пролетния фестивал. Всички китайци успяват да се приберат най-късно до Нова година, за събиране на вечеря с цялото семейство. Основното ястие във всички китайски менюта за вечеря за събиране ще бъде задушена или задушена цяла риба, представляваща излишък всяка година. От различни видове месо, зеленчуци и морски дарове се правят ястия с благоприятно значение. Кнедлите са незаменими за северняците, докато оризовите питки за южняците. Нощта се прекарва в наслаждаване на този празник заедно с весели семейни разговори и смях.

Даване на червени пликове – най-добри пожелания чрез пари

От новородени бебета до тийнейджъри, късметчета ще дават възрастни хора, увити в червени пакети с надеждата да прогонят злите духове от децата. Банкнотите от 100 до 500 CNY обикновено се запечатват в червен плик, докато има големи с до 5000 CNY, особено в богатите югоизточни региони. Освен малка разполагаема сума, повечето от парите се използват за закупуване на детски играчки, закуски, дрехи, канцеларски материали или се спестяват за бъдещите им образователни разходи.

С популярността на приложенията за незабавни съобщения, поздравителните картички рядко се виждат. От сутринта до полунощ в навечерието на Нова година хората използват приложението Wechat, за да изпращат различни текстови съобщения, гласови съобщения и емотикони, някои от които с изображение на новогодишно животно, за да обменят поздрави и добри пожелания. Цифровите червени пликове стават значително популярни и голям червен плик в групов чат винаги започва игра за щастливо грабване.Поздрави и червени пликове чрез Wechat

Гледане на CCTV Новогодишна гала – 20:00 до 0:30

Безспорно е, че CCTV новогодишна гала е най-гледаното специално телевизионно предаване в Китай, въпреки намаляващата гледаемост през последните години. 4,5-часовото предаване на живо включва музикални, танцови, комедийни, оперни и акробатични изпълнения. Въпреки че публиката става все по-критична към програмите, това не спира хората да включват телевизора навреме. Възхитителните песни и думи действат като обичаен фон на вечеря за събиране, тъй като в крайна сметка това е традиция от 1983 г. насам.

Какво да ядем – приоритет на фестивала

В Китай една стара поговорка гласи „Храната е първото важно нещо за хората“, докато съвременната поговорка „наддава с 3 килограма тегло на всеки фестивал“. И двете показват любовта на китайците към храната. Вероятно няма други хора като китайците, които да са толкова страстни и придирчиви към готвенето. Освен основните изисквания за външен вид, мирис и вкус, те настояват да създават фестивални храни, носещи благоприятни значения и носещи късмет.

Новогодишно меню от китайско семейство

• кнедли

  

  – солено
  – варете или на пара
  – символ на късмета поради формата си като древен китайски златен слитък.

• Риба

  

  – солено
  – на пара или задушаване
  – символ на излишък в края на годината и късмет през следващата година.

• Топчета от лепкав ориз

  

  – сладък
  – кипене
  – кръгла форма, стояща за пълнота и събиране на семейството.

.