Най-големият фестивал и най-дългият официален празник в Китай

Китайската Нова година, известна още като Пролетен фестивал или Лунна Нова година, е най-грандиозният фестивал в Китай, със 7-дневна почивка. Като най-пъстрото годишно събитие, традиционното честване на Китайската Нова година продължава по-дълго, до две седмици, а кулминацията настъпва около навечерието на Лунната Нова година.

Време за семейно събиране

Подобно на Коледа в западните страни, китайската Нова година е време да си вкъщи със семейството, да си бъбрим, да пием, да готвим и да се наслаждаваме на обилна вечеря заедно.

Кога е китайската Нова година?

Универсалната Нова година се отбелязва на 1 януари, докато Китайската Нова година никога не е на фиксирана дата. Датите варират според китайския лунен календар, но обикновено се падат на ден между 21 януари и 20 февруари по Григорианския календар, като датата за тази година е следната:

Защо се нарича Пролетен фестивал?

Датата на фестивала е през януари или февруари, около китайския слънчев термин „Начало на пролетта“, затова е наричан още „Пролетен фестивал“.

Как китайците празнуват фестивала?

Когато всички улици и алеи са украсени с ярки червени фенери и цветни светлини, наближава Лунната Нова година. Какво правят китайците тогава? След половин месец натоварен период с пролетно почистване на къщата и празнично пазаруване, празненствата започват в навечерието на Нова година и продължават 15 дни, докато настъпи пълнолунието с Фестивала на фенерите.

Вечеря за семейно събиране – Нова година

Домът е основният фокус на Пролетния фестивал. Всички китайци успяват да се приберат у дома най-късно до Нова година за вечеря за събиране с цялото семейство. Основното ястие във всички китайски менюта за вечеря за събиране е задушена или приготвена на пара цяла риба, която представлява излишък всяка година. Различни видове месо, зеленчуци и морски дарове се приготвят в ястия с благоприятни значения. Кнедлите са незаменими за северните хора, докато оризовите питки са за южните. Нощта се прекарва в наслаждаване на този празник, заедно с весели семейни разговори и смях.

Подаряване на червени пликове – Най-добри пожелания чрез пари

От новородени бебета до тийнейджъри, възрастните хора ще дават пари за късмет, увити в червени пакетчета с надеждата да прогонят злите духове от децата. Банкнотите от 100 до 500 китайски юана обикновено се запечатват в червен плик, докато има големи банкноти до 5000 китайски юана, особено в богатите югоизточни региони. Освен малка сума за разполагане, по-голямата част от парите се използват за закупуване на играчки, закуски, дрехи, канцеларски материали на децата или се спестяват за бъдещите им образователни разходи.

С популярността на приложенията за незабавни съобщения, поздравителните картички рядко се виждат. От сутринта до полунощ на Нова година хората използват приложението Wechat, за да изпращат различни текстови съобщения, гласови съобщения и емоджита, някои от които с новогодишния знак за животни, за да обменят поздрави и добри пожелания. Дигиталните червени пликове стават все по-популярни, а голям червен плик в групов чат винаги е началото на весела игра на грабване.и поздрави и червени пликове чрез Wechat

Гледане на новогодишната гала вечер с видеонаблюдение – от 20:00 до 0:30

Неоспоримо е, че Новогодишна гала вечеря с видеонаблюдение е най-гледаното телевизионно предаване в Китай, въпреки намаляващата зрителска аудитория през последните години. 4,5-часовото предаване на живо включва музика, танци, комедия, опера и акробатични изпълнения. Въпреки че публиката става все по-критична към програмите, това никога не спира хората да включват телевизора навреме. Прекрасните песни и текстове служат като обичаен фон на вечеря за събиране, защото все пак това е традиция от 1983 г. насам.

Какво да ядем – Приоритет на фестивала

В Китай има стара поговорка, която гласи „Храната е първото важно нещо за хората“, а съвременната поговорка гласи „Три килограма качват на всеки фестивал“. И двете показват любовта на китайците към храната. Вероятно няма други хора като китайците, които да са толкова страстни и претенциозни в готвенето. Освен основните изисквания за външен вид, мирис и вкус, те настояват за създаването на празнични храни, носещи благоприятни значения и носещи късмет.

Новогодишно меню от китайско семейство

Кнедли

– солено
– варене или на пара
– символ на късмета заради формата си, наподобяваща древнокитайско златно кюлче.
Риба

– солено
– на пара или задушаване
– символ на излишък в края на годината и късмет през следващата година.
Лепкави оризови топчета

– сладък
– варене
– кръгла форма, символизираща пълнота и събиране на семейството.